طريقة عمل فطيرة السميد بمذاق لا يقاوم

مرأة ومنوعات طريقة عمل فطيرة السميد بمذاق لا يقاوم الإثنين 30/ديسمبر/2024 – 04:16 ص فطيرة السميد فطيرة السميد من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي ولذيذ. قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي إنستجرام، طريقة عمل فطيرة السميد… مقادير فطيرة السميد1 باكيت عجينة جلاش1 كوب زبدة مذابةالسميد :3 حبة كبيرة بيض1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلةنصف كوب سكر5 كوب حليبربع  ملعقة صغيرة مستكة مطحونة3/4 كوب سميد1 ملعقة كبيرة زبدة القطر / الشربات :2 كوب سكر1 كوب ماء1ملعقة صغيرة عصير ليموننصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة تحضير فطيرة السميد 1. سخني الفرن ١٨٠2. احضري طبق فرن متوسط الحجم3. في وعاء ضعي البيض، الفانيليا و٤/١ كوب من السكر، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليندمج. اتركيه جانبا4. في كسرولة ضعي الحليب، بقية السكر، المستكة والسميد، سخني على نار متوسطة باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي باستمرار ليتماسك ويصبح مثل المهلبية، اضيفي الزبدة5. أبعدي الكسرولة عن النار ثم بالتدريج ابدأي بإضافة القليل من خليط البيض مع استمرار التقليب الى ان يندمج مع بعضه. اتركيه جانبا ليبرد قليلا ولكن لا يبرد تماما لكي لا يتماسك.6. ضعي رقاقة من الكلاج، بحيث تغطي قاع الطبق وتبقى الأطراف للخارج، امسحيها بالزبدة وكرري ذلك مع عدة رقاقات حوالي ١٠ مع مسح الزبدة باستمرار.7. صبي الجلاش، ثم خذي الرقاقات الزائدة حول الطبق وضعيها فوق الكلاج مع مسح الزبدة بين الطبقات، ضعي ٢ رقاقة من الكلاج على السطح8. باستعمال السكين اقطعي المهلبية مربعات كبيرة9. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة لتتحمر جيدا10. صبي الشربات، ضعيها في البراد لتتماسك تماما، انثري ا لفستق والسكر البودرة11. الشيرة أو الشربات: في كسرولة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون دعيه يغلي بهدوء ٨ دقيقة.