بربع كيلو لحمة.. طريقة عمل الكفتة بالبرغل

مرأة ومنوعات بربع كيلو لحمة.. طريقة عمل الكفتة بالبرغل الجمعة 24/يناير/2025 – 08:01 ص الكفتة إذا كنتي من محبي الأكلات الغير مكلفة، نقدم لكي طريقة تحضير الكفتة بالبرغل بخطوات بسيطة: المكونات: ربع كيلو لحم مفروم. كوب برغل ناعم. بصلة كبيرة مفرومة ناعماً. 2 فص ثوم مهروس. حفنة صغيرة من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري). ملح وفلفل حسب الرغبة. زيت للقلي (إذا أردتِ قلي الكفتة). — الطريقة: 1. تحضير البرغل: اغسلي البرغل جيداً وانقعيه في الماء لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الماء ويصبح طرياً. ثم صفيه جيداً من الماء. 2. خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلطي البرغل المنقوع مع اللحم المفروم. أضيفي البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، والبهارات (بهارات مشكلة، قرفة، ملح، وفلفل). اعجني المكونات جيداً باليد حتى تتجانس تماماً. 3. تشكيل الكفتة: شكلي المزيج على شكل أصابع أو كرات صغيرة، حسب الرغبة. 4. الطهي: سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وضعي أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. أدخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب للحصول على لون ذهبي. القلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الكفتة حتى تتحمر من جميع الجوانب. 5. التقديم: قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز، وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء. صحة وهنا!