وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق

مرأة ومنوعات وصفة مميزة.. طريقة تحضير البيض بالسجق الإثنين 23/ديسمبر/2024 – 03:09 ص بيض بالسجق البيض بالسجق من الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير البيض بالسجق بخطوات بسيطة ومميزة. إليكِ طريقة بسيطة ولذيذة لعمل البيض بالسجق: مكونات البيض بالسجق 4 بيضات 200 جرام سجق (مفروم أو مقطع إلى شرائح) 1 بصلة صغيرة (مفرومة) 1 فص ثوم (مفروم) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة 1 طماطم (مفرومة، اختياري) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) ملح حسب الذوق بقدونس مفروم (للزينة) طريقة تحضير البيض بالسجق 1. تسخين المقلاة: سخني الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. 2. تحمير السجق: ضيفي السجق المفروم أو الشرائح إلى المقلاة، وقلبيه جيدًا حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيًا. 3. إضافة البصل والثوم: ضيفي البصل المفروم إلى السجق وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة إضافية. 4. إضافة الطماطم: إذا كنتِ تستخدمين الطماطم، أضيفيها الآن واطهيها حتى تنضج وتصبح لينة. 5. إضافة التوابل: ضعي الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا (إذا رغبت) وامزجي المكونات جيدًا. 6. إضافة البيض: في نفس المقلاة، افتحي البيض برفق فوق السجق والخضار. يمكنكِ إضافة البيض بشكل كامل أو تحريكه قليلاً إذا كنتِ تفضلين البيض المخفوق. 7. الطهي: غطي المقلاة واتركي البيض يطهى لمدة 3-5 دقائق، حسب رغبتك في درجة نضج البيض. إذا كنتِ تحبين البيض أكثر نضجًا، يمكنكِ تركه فترة أطول. 8. التقديم: رشي البقدونس المفروم فوق البيض والسجق قبل التقديم.